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        活動 ACTIVITY

        讓你吃到停不下來的——三塊一拾

        活動地址:昆明市環城南路668號云紡商業區家樂福樓下旁邊 發布日期:2018-01-23 字體: [小] [中] [大]

        最近,有一家火遍昆明的網紅店

        店開到哪,排隊排到哪

        最拽的是店里只賣兩種東西

        灌漿豆腐和流沙洋芋

        這就是三塊一拾”

         

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        豆腐洋芋

        普普通通的兩個產品

        為什么就開成了網紅店呢?

         

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        最主要的還是得益于它的名字和價格

        價格即店名,店名亦價格

        灌漿豆腐3塊錢10個

        流沙洋芋5塊錢10個

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        看著有沒有流口水呀?


        這次,我們將這一美食帶到了云紡

        帶到了愛吃的你面前

        位置就在云紡家樂福樓下正新雞排旁

        從開業到現在

        每天都是排隊買的現象

         

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        三塊一拾受歡迎的另一個原因

        就是食材了

        石屏豆腐冠云南

        三塊一拾用的豆腐都來自于石屏

        石屏豆腐有別處沒有的細膩感

        且味道鮮美,沒有石膏的苦澀味

        擔得起“火燒豆腐云外香”的美譽

         

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        三塊一拾選用的是古法制作的豆腐

        磨豆、熬漿、點制等都遵循古法

         

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        原材料足夠好

        根本不需要

        刷上清油火上一烤就能呈現出極致美味

        烤熟的豆腐完全膨脹開

        撕開一個,立馬香氣四溢

        表面金黃,里面卻有白白的包漿

        外殼香脆酥軟,里面細膩嫩滑

        看得人口水直流

         

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        但更讓人生津的還是蘸著蘸料吃

        蘸料一共四種,有干有濕

        有特辣、中辣、甜辣幾種可選

         

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        蘸料看似普通

        但里面的用的材料可不少

        鹽、花椒、辣椒、鹵豆腐只是基礎

        還有看不出來的蔥、香菜、蒜、姜等

        秘制可不是徒有其名


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        蓬松的豆腐塊蘸上蘸料

        一整個地塞進嘴里

        熱氣混合著香味在全身散開

        渾身的細胞都被喚醒

         

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        流沙土豆選用的是高原小土豆

        為了呈現入口有沙的感覺

        在烤之前會先把土豆煮個七八分熟

        然后再拿來烤

        烤出的土豆外殼金黃

        吃著滿嘴的焦香味

        里面細膩流沙

        很是軟香


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        快來三塊一拾吃豆腐、吃洋芋啊

         

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